Aspergediner en Brunch

Sfeervol genieten in een bijzondere ambiance op 12, 13, 19 en 20 juni 2021

Aspergediner en brunch in de Asperge-kassen. Komt u het Asperge seizoen in stijl afsluiten tijdens het Asperge diner in juni?

De kassen worden voor deze bijzondere gelegenheid stijlvol aangekleed, zodat u in een toepasselijke en bovenal sfeervolle ambiance kunt u genieten van de lekkerste aspergegerechten. Bereiding gebeurt live voor u door onze ervaren koks.

Volledig volgens alle Corona richtlijnen, max. 30 gasten per shift. Mocht het door de Corona maatregelen niet door kunnen gaan dan bieden we u de mogelijkheid om het Aspergediner bij u thuis te verzorgen.

Reserveren kunt u meteen, via de website van Van de Partij.

 

4-gangen diner

Ontvangst met een welkomstdrankje en amuse

Amuse
Lepel amuse met asperge mousse en ham of Asperge wrap


Voorgerecht
Torentje van gemarineerde zalm met gerookte asperges en een frisse salade van witte, groene en paarse asperges met flinterdunne crostini`s

Soep
Capuccino van aspergesoep met krokante soepstengel van zuurdesem

Hoofdgerechten
Boeren ovengerecht van asperges (gegratineerde asperges uit de oven met ham)
In achterham gerolde asperges van de Ofyr
Gegrilde asperges met Texelse lamsbout
Ravioli gevuld met asperges, garnaaltjes en manchegokaas
Diverse garnituren

Dessert
Glaasje asperge smoothie
Aspergekarnemelk mousse
Vanilleroomijs met verse aardbeien

 

Brunch

Ontvangst met een welkomstdrankje en amuse

Amuse
Lepel amuse met asperge mousse en ham of Asperges wrap

Vooraf soep
Romige asperges soep met ham
Heldere asperges bouillon met tuinkruiden

Buffet Koud
Diverse asperge gerechten met o.a.;
champignon, kip en asperge, balsamico salade
Asperge-broccoli salade met Caesar dressing
Witte aspergesalade met rauwe ham
Wrap met asperges
Toscaanse asperge-salade

Aangevuld met diverse broodsoorten, beleg, zoetbeleg, koffie/thee, verse jus d’orange en verse vruchtensappen.

Buffet Warm
Aspergequiche met graskaas
Aspergekroket
Asperge pistolet gegratineerd
Omelet met asperges
Roerbakasperges met champignons en lente-uitjes

Openingstijden
maandag
10:00 – 14:00
dinsdag
09:00 – 18:00
woensdag
09:00 – 18:00
donderdag
09:00 – 18:00
vrijdag
09:00 – 18:00
zaterdag
09:00 – 16:00
zondag
10:00 – 14:00
Alle openingstijden
Blijf op de hoogte

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van alles rondom onze asperges!