Asperges, de Lekkerste van Sallands Bodem
Al 40 jaar de lekkerste asperges uit de regio.
Begin jaren ’80 start familie De Weerd met het telen van asperges en andere vollegronds-groenten. Hun Sallandse boerderij ligt op de route van Raalte naar Deventer; voor de regio wordt het een herkenbare locatie. Vanuit de boerderijwinkel verkoopt de familie vers geteelde groenten: asperges, prei, witlof, wortelen, kolen, bonen. En zo ontstaat een bijzondere geschiedenis…
De invloed van supermarkten
De rol van supermarkten verandert de positie van de lokale groentewinkels. Steeds meer mensen kopen al hun dagelijkse boodschappen op 1 plek: ook hun groenten en fruit. Het wordt steeds minder aantrekkelijk voor De Weerd om de groentewinkel in stand te houden. Veel collega groentetelers gaan voor schaalvergroting. Familie De Weerd gelooft in een specialisatie. Hun hart ligt bij de prei en asperge en daarom richt het bedrijf zich daar helemaal op.
In 1991 krijgt het bedrijf een wending: de prei-teelt wordt vervangen voor die van bloembollen. De aspergeteelt blijft wel bestaan. Het witte goud is een prachtig product om mee te werken. Bovendien past het werkschema prima tussen de andere activiteiten.
Vanaf het jaar 2000 verandert de markt. Er wordt steeds meer ontdekt dat lokale en seizoensgroenten een beter alternatief zijn voor geïmporteerd voedsel. Een lagere co2-footprint, lokaal geproduceerd, weinig impact met betrekking tot transport. Door verschillende regionaal geproduceerde en geteelde producten in onze winkel te combineren, proberen ook wij ook zo onze bijdrage te leveren voor een beter klimaat.
Liefde voor de asperge en gevoel voor de klant veranderde nooit
Door de jaren heen verandert er veel. Wat nooit veranderde is het gevoel waarmee de familie de producten teelt plus de uitstraling en openheid naar klanten. Nog altijd teelt De Weerd asperges op het bedrijf in Raalte. Uiteraard gaat zij met onze tijd mee en worden er vooruitstrevend teeltmethoden toegepast, heeft verduurzaming volop aandacht en werkt de familie met haar team aan efficiëntie.
In 2017 is ons Asperge-areaal uitgebreid met kasteelt. Op een efficiënte wijze telen wij dezelfde rassen, dezelfde kwaliteit, op de zelfde traditionele manier, maar dan onder een dak. Hierdoor kunnen wij onze oogst circa 3-4 weken vervroegen, en u eerder voorzien van verse Sallandse Asperges. De kassen worden op natuurlijke wijze verwarmd door de zonne-instraling. Met behulp van zonnepanelen en warmtepompen benutten we deze zonnewarmte, en slaan de opgedane warmte op in de bodem, en wordt gelijkmatig verdeeld over verschillende afdelingen om schommelingen in opbrengst te voorkomen.
“Voor de klant altijd herkenbare gezichten in de winkel en achter de schermen, mensen die al 40 jaar wekelijks in onze winkel terugkeren, dát maakt ons aspergeseizoen zo bijzonder!” aldus familie de Weerd. “Met een scherpe en kritische blik op kwaliteit en hygiëne telen wij onze producten op het hoogste niveau. Door onze inzet en jarenlange ervaring maar vooral door onze geweldige klantenkring proberen wij u nu en ook in de toekomst van deze prachtige ‘koningin der groenten’ te laten genieten.”
U bent van harte uitgenodigd
Kom gerust eens kijken in de gezellige en complete boerderijwinkel. Het team van De Weerd staat 7 dagen per week voor u klaar. Liever vanuit huis het witte goud bestellen? Dat kan via de webshop.
Wij begroeten u graag op ons bedrijf.
U bent van harte welkom!
Team de Weerd Asperges,
Familie de Weerd
