Asperges en Gezondheid
Zijn Asperges gezond?
Asperges zijn van nature bijzonder gezond, want Asperges bevatten vitaminen A, C, B1 en B2. Daarnaast ook vele elementen als ijzer, calcium, fosfor en natrium. Dat maakt de asperges een prima groente ter ondersteuning van uw gezondheid.
Er is geen andere groente dat zoveel vitamines, elementen en gelijktijdig zo weinig calorieën per eenheid bevat! Niet voor niets worden asperges dan ook aangeprezen als afslank bevorderende groente. Dit geldt dan natuurlijk niet voor de sausjes die u serveert!
Daarnaast passen asperges ook prima in een evenwichtig en zoutarm dieet, zodoende passen Asperges en gezondheid prima bij elkaar.
Voedingswaarden
Belangrijkste voedingswaarde per 100 gr : ( Bron: Wikipedia )
- 88 kJoule
- 21 kcal
- 2 gr Eiwit
- 10 mg Koolhydraten
- 20 mg Calcium
- 1 mg IJzer
- 5 mg Natrium
- 20 mg Vitamine C
Asperges en urine
Asperges hebben bij veel mensen de eigenschap tijdens een bezoek aan het toilet een nogal sterk riekende urine lucht te veroorzaken. Dit wordt veroorzaakt door asparagine of asparaginezuur dat vrijwel meteen na de maaltijd omgezet wordt in zwavelhoudende stoffen die via de urine het lichaam verlaten.
Typisch te vermelden is dat gemiddeld de helft van de personen deze verschijnselen opmerkt.
Of dat ligt aan het feit dat de persoon in kwestie niet de zwavelbindingen aanmaakt, of de samenstelling niet kan ruiken, is ons niet bekend.
Bestel uw asperges via onze webshop, of neem bij vragen contact met ons op.